چای قلم ممتاز

یک و نیم قاشق به ازای هر نفراگر میخواین ویژه و تشریفاتی باشه
30 تا25 دقیقه زمان ایده آل دم کشیدن
یکم چوب داره فقط و خیلی تمیزه
بسیار خوش رنگ
بسیار بسیار خوش طعم
بسیار خوش عطر
عطرش مست کنندست
یکم تلخه
طعمش بینظیره
گس نیست

نسبت به قلم صادراتی از لحاظ رویت ضعیف تره چون کمی چوپ داره

چای قلم ممتاز :

این نوع چای سیاه که در درجه ی سوم قرار دارد و به چای قهوه خانه ای نیز معروف است.

بیشترین مصرف را در میان مردم ایران، بخصوص در استان گیلان دارد!

چرا که بیشتر از دیگر چای ها تولید می شود و از طعم خوبی نیز برخوردار است.

با توجه به این که بیشتر چای های بازار شامل افزودنی ها و نگهدارنده های خوراکی (و متأسفانه غیراستاندارد) هستند،

این نوع چای از سلامت بیشتری برخوردار بوده و از طعم اصیل تری نسبت به دیگر چای های درجه اول و دوم دارد!

همچنین به دلیل قیمت پایین و فراوانی در بازار، بیشترین استفاده را بین مردم گیلان داشته و میزان رضایت از این نوع چای نیز بسیار است.

ترکیبات و خواص چای سیاه:

کافئین و تانین = آرام بخش دستگاه عصبی.

تئوفیلین = ساختاری مانند کافئین دارد که در چای سبز و سیاه موجود است , شل کردن عضلا‌ت، افزایش دهنده جریان خون در کلیه‌ها , افزایش انقباض پذیری و کارایی عضلا‌ت قلب، تنظیم ضربان قلب، کاهش فشار خون و اثرات التهابی.

تیانین = طعم دهنده چای است.

کاتچین = در چای سبز و سیاه وجود دارد اما در چای سبز بیشتر است , این ماده ضد سرطان , کاهش دهنده چربی بدخون و ضد ویروس است و ازافزایش قند خون جلوگیری می کند.

فلوراید و فلووانوئید که سبب استحکام دندان است و از ایجاد بوی‌بددهان پیشگیری می کند.

ویتامین های B کمپلکس C , و E نیز در چای وجود دارد.

ویتامین C که کاهش دهنده اضطراب است و علا‌ئم سرماخوردگی را برطرف می کند.

ویتامین ب کمپلکس و ویتامین ای نیز سبب بهبود سوخت و ساز بدن می شود.

رفع خواب آلودگی , تقویت نیروی فکر , گوارش بهتر غذا و کاهش علا‌ئم میگرن از دیگر خواصل مهم چای است.

نحوه مصرف چای قلم ممتاز:
چای:
به ازای چای قلم ممتاز که درن قوری ریخته شده میزان آب باید به اندازه یک بند انگشت بالای چای خشک باشد. اجازه دهید به مدت 8 دقیقه و به منظور عطر و طعم بهتر به مدت 15 دقیقه چای دم بکشد سپس نوش جان کنید.

قوری چای:
بهترین نوع قوری برای دم کردن چای قلم ممتاز قوری چینی است، در صورت عدم دسترسی به قوری چینی می توانید از قوری استیل نیز استفاده کنید.سعی کنید از قوری پلاستیکی چای ساز ها استفاده نشود.
برای اینکه چای بهتر و سریعتر دم بکشد قوری را از قبل گرم کنید.

آب:
مهمترین عامل تاثیر گذار در تهیه چای خوش عطر و طعم املاح موجود در آب است. زمان دم آمدن چای و مزه چای نیز رابطه مستقیمی با سنگینی و سبکی آب آشامیدنی مصرفی دارد.در تهیه چای قلم ممتاز از آب جوشیده استفاده نکنید و آب سرد را بجوشانید.

خواص و فواید
مصرف دم‌کردهٔ چای باعث تسریع حرکات تنفسی، سرعت در گردش خون، رفع خواب‌آلودگی، احساس تجدید نیرو، تقویت نیروی فکری، گوارش بهتر غذا و تعریق می‌شود از این رو چای را هنگام خستگی، ضعف عصبی، میگرن، بیماری‌های قلبی و آسم می‌توان تجویز نمود.